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BRWSC“重走丝绸之路”访问焉耆(下)

来源:http://www.ecbcnz.com 作者:泸州老窖特曲38度价格_最新酒类行业新闻,酒业资讯_梦酒信息网 时间:2020-02-06 05:05

  

  

  

  8月3日,由北京市房山区人民政府、比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会主办,北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心和北京国际酒类交易所承办的2016一带一路国际葡萄酒大赛(英文简称BRWSC)系列活动之重走丝绸之路第三阶段新疆篇,走进新疆焉耆盆地,探访最具代表性的中菲、天塞和乡都三大酒庄。

  

  

  

  

  中菲:发挥特色,融入国际审美

  

  8月4日上午,重走丝绸之路团队走进中菲酒庄,中菲酒庄坐落于焉耆七个星镇霍拉山脚下。2009年,中菲酒庄在戈壁上开始种植葡萄,将一片片茫茫戈壁滩变成葡萄绿洲,至今已开发出10000亩有机葡萄园。

  

  

  

  

  中菲酒庄董事长纪昌峰对重走丝绸之路一行人介绍,在种植酿酒葡萄的过程中,中菲酒庄通过探索、培养小品种葡萄,进行多样化、个性化尝试,发现西拉和马瑟兰有望成为本地的优势品种,酿造出来的葡萄酒具有清晰的典型性。

  

  为了打造优质葡萄酒庄和葡萄酒,中菲酒庄选用全球知名酒庄建筑设计机构——意大利阿克雅建筑设计事务所为酒庄提供整体规划与设计;特聘全球十大最具影响力的酿酒顾问李德美为酒庄总顾问。

  

  

  

  

  近年来,中菲酒庄酿造的精品葡萄酒,成功斩获各个国际顶级葡萄酒大赛的重要奖项,特别是在被称为酒界奥斯卡的比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛上,屡获大奖。今年上半年获得国际大奖28个,历年来的获奖数超55个。

  

  2014年,中菲酒庄正式推出赤霞珠、美乐、霞多丽、西拉葡萄酒及橡木桶陈酿、珍藏系列产品。为了更能发挥特色酒庄和特色葡萄酒的优势,中菲将打造具有建筑面积5000平方米的综合化酒庄,成为集葡萄酒种植、酿造与文化传播、休闲度假为一体的综合性规模酒庄,让酒庄融入国际化审美。

  

  在中菲酒庄,重走丝绸之路团长、著名葡萄酒专家郭松泉、北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心高宏超和北京国际酒类交易金融部副总赫峥向纪昌峰赠送了重走丝绸之路锦旗。

  

  中菲酒庄为重走丝绸之路副团长、著名葡萄酒专家、国家一级品酒师张春娅提供了12款酒品鉴。张春娅有感而发地说,品尝了中菲酒庄不同品种、不同工艺的酒,我们发现张炎总工程师对葡萄园和葡萄酒了若指掌。他对葡萄酒的细致认真、酿酒工艺的摸索创新,让我们肯定,丝绸之路上的葡萄酒风格与特点,一定会得到全世界的认可。

  

  天塞:致敬经典,呈现自然之美

  

  

  

  

  天塞酒庄同位于焉耆盆地霍拉山脚下,2010年,天塞酒庄开始种植葡萄,2014年,天塞酒庄正式落成,酒庄庄主为陈立忠。

  

  天塞酒庄的名字有两层意义,一是取自于天山脚下、塞外庄园,彰显葡萄酒庄浓郁的地域特色;二是在112年前,著名的天塞镜头诞生,天塞的创立团队都是摄影爱好者,取名天塞意为向经典致敬,传播呈现自然之美、传承百年酒庄的理念。

  

  

  

  

  天塞酒庄现有有机葡萄种植面积2000亩,通过长期的试验和探索,结合气候特征,天塞酒庄确立了3.5米行距、75公分株距、亩产不超过400公斤等一系列种植标准。

  

  天塞酒庄市场总监何蕾向重走丝绸之路团队介绍,天塞酒庄独家研制出了出土机、埋土机、收藤机、深施有机肥机械等设备,采购法国六个橡木桶厂家的三十余种不同烘烤类型、不同纹理的橡木桶,以精细酿造为宗旨,酿造优质葡萄酒。

  

  天塞酒庄拥有一流的技术团队,比如说,聘请澳大利亚的李丽安为首席酿酒师,国家一级品酒师、一级酿酒师蒋延军为总工程师,著名葡萄酒专家李德美为酿酒顾问,可谓融合国内外先进的酿酒技术和理念于一体。

  

  2015年,天塞酒庄的精选霞多丽干白2013在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛上首次参赛,即获得了大赛金奖,在历年的品醇客国际葡萄酒大赛上也获得数个奖项。

  

  天塞酒庄的设计定位是一座集葡萄酒酿造、主题旅游观光、葡萄酒文化推广等功能于一体的现代化高端酒庄。酒庄还建设配套的马术俱乐部、摄影及航空俱乐部,结合酒庄紧邻霍拉山景区的地域特色,最终形成以推广葡萄酒文化为主要内容的综合体验式酒庄。何蕾介绍道,无论如何多元化,天塞酒庄种好葡萄酿好酒的目标和尊重自然、精细酿造理念不会改变。

  

  张春娅在参观天塞酒庄葡萄酒基地和品尝天塞葡萄酒后表示,天塞酒庄结合当地的土壤条件,参考本地各种葡萄生长表现,规划种植红、白酿酒葡萄12个品种,既有赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等常规品种,又有如马尔贝克、丹纳特、马瑟兰等优、新品种,从而实现原料的优、多、特格局,必将会绽放出更多的光彩。

  

  乡都:一支有生命的葡萄酒

  

  

  

  

  乡都酒业是焉耆产区第一家葡萄酒生产企业,目前发展成一家种植酿酒葡萄、加工、销售有机葡萄酒的企业,其产业链拓展已经进入葡萄深加工等全产业链领域。

  

  乡都酒业1998年开始开荒种植酿酒葡萄。当年48岁的李瑞琴带着家人进入戈壁开荒,所有人都感到震惊和怀疑。但李瑞琴凭借坚韧的毅力和勤奋,终于完成这项壮举。2002年,乡都酒业开始酿酒。公司主体面积2万多平方米,有10000千升葡萄酒加工生产线,3000平米地下酒窖,拥有中国最大的自有连片有机酿酒葡萄基地40000亩,被称为一个平凡的女人创造的一个伟大的奇迹!

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